ไข้หวัดนกระบาดในบราซิล: สัญญาณเตือนถึงเวลาเปลี่ยนระบบอาหารโลก

กรุงเทพฯ : 26 พฤษภาคม 2568 –  องค์กรพิทักษ์สัตว์สากล ซิเนอร์เจีย แอนนิมอล (Sinergia Animal) ออกโรงเรียกร้องทั่วโลกเร่งปฏิรูประบบอาหารครั้งใหญ่ หลังไข้หวัดนกแพร่ระบาดในฟาร์มไก่ขนาดใหญ่แบบอุตสาหกรรม ณ รัฐรีโอกรันดี-ดูซูล ประเทศบราซิล  เหตุการณ์นี้ส่งผลให้หลายประเทศอย่างจีน เกาหลีใต้ และสหภาพยุโรป สั่งระงับการนำเข้าเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกจากบราซิลทันที

“เหตุการณ์ครั้งนี้สะท้อนให้เห็นว่า เราจำเป็นต้องยุติการสนับสนุนการทำฟาร์มอุตสาหกรรมปศุสัตว์” “โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UNEP) เคยเตือนแล้วว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเพิ่มความเสี่ยงของโรคระบาดใหม่  เช่น ไข้หวัดนก ซึ่งสามารถแพร่จากสัตว์สู่คน  ได้ง่ายในสภาพแวดล้อมแบบนี้ แต่ผู้นำโลกยังคงละเลยคำเตือนเหล่านี้และยังเมินเฉยอยู่จนถึงทุกวันนี้” ดร.เฟอร์นันดา วิเอรา ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและสวัสดิภาพสัตว์ของซิเนอร์เจีย แอนนิมอล กล่าว

โรคระบาดที่ไม่มีพรมแดน : แพร่เชื้อจากสัตว์สู่คน

การระบาดของไข้หวัดนกไม่ได้จำกัดอยู่แค่บราซิล แต่ยังคงพบในประเทศผู้ผลิตสัตว์ปีกรายใหญ่อื่น ๆ เช่น สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และอินเดีย ซึ่งล้วนมีรูปแบบการเลี้ยงสัตว์แบบฟาร์มอุตสาหกรรม ล่าสุดเครือข่ายไวรัสระดับโลก (Global Virus Network) ที่รวมผู้เชี่ยวชาญจากกว่า 40 ประเทศ ได้เผยแพร่บทความในวารสาร The Lancet Regional Health – Americas เพื่อเตือนถึงการระบาดของเชื้อไข้หวัดนกในอเมริกาเหนือ พร้อมเรียกร้องให้รัฐบาลทั่วโลกเพิ่มมาตรการป้องกัน เช่น การเฝ้าระวังโรคอย่างใกล้ชิด ยกระดับความปลอดภัยทางชีวภาพ และเตรียมรับมือหากการระบาดเริ่มส่งผลกระทบต่อระบบสาธารณสุข

“การระบาดครั้งนี้ตอกย้ำว่า ระบบอาหารที่พึ่งพาการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรมมีช่องโหว่ที่อันตรายมาก และเราไม่สามารถมองข้ามความเสี่ยงที่อาจกลายเป็นภัยคุกคามระดับโลกได้อีกต่อไป” ดร. วิเอราเน้นย้ำ  “การลดการบริโภคเนื้อสัตว์และหันมาทานอาหารจากพืชให้มากขึ้น เป็นวิธีลดความเสี่ยงจากโรคระบาด และยังลดความทุกข์ของสัตว์อีกด้วย”

หยุดให้เงินทุนฟาร์มปศุสัตว์อุตสาหกรรม: สร้างอนาคตที่ปลอดภัยและยั่งยืน

ซิเนอร์เจีย แอนนิมอล เป็นหนึ่งในแนวร่วม “Stop Financing Factory Farming” ซึ่งมีสมาชิกกว่า 20 องค์กรทั่วโลกที่ทำงานด้านสิ่งแวดล้อมและความยุติธรรมทางสังคม แนวร่วมนี้รณรงค์ให้รัฐบาลและธนาคารพัฒนาระหว่างประเทศหยุดให้เงินทุนสนับสนุนฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ และเปลี่ยนมาลงทุนในระบบอาหารจากพืชที่ยั่งยืนและเป็นธรรมมากกว่า

“เมื่อภาครัฐและเอกชนยังคงเปิดโอกาสให้มีการลงทุนในฟาร์มปศุสัตว์อุตสาหกรรม ก็เท่ากับกำลังเพิ่มความเสี่ยงให้เกิดโรคระบาดในอนาคต” ดร. วิเอรา กล่าวเตือน “โรคระบาดครั้งใหญ่ที่เกิดจากฟาร์มเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องไกลตัว และเราสามารถป้องกันได้ หากลงมือเปลี่ยนแปลงตั้งแต่ตอนนี้ เพื่อสุขภาพของเรา ชีวิตสัตว์ และคนรุ่นต่อไป”
ซิเนอร์เจีย แอนนิมอล จึงขอเรียกร้องให้ผู้มีอำนาจตัดสินใจ สถาบันการเงิน และผู้บริโภค ร่วมกันผลักดันการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอาหารจากพืชที่ปลอดภัย ยั่งยืน และมีเมตตาต่อสัตว์

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแคมเปญ Stop Financing Factory Farming ได้ที่: https://stopfinancingfactoryfarming.com/

เกี่ยวกับ ซิเนอร์เจียร์ แอนนิมอล

ซิเนอร์เจีย แอนนิมอล เป็นองค์กรพิทักษ์สัตว์ระดับสากล ซึ่งปฏิบัติงานในกลุ่มประเทศ Global South ดำเนินงานใน 7 ประเทศ รวมถึงประเทศไทย เพื่อบรรเทาความเจ็บปวดของสัตว์ในอุตสาหกรรมผลิตอาหาร และส่งเสริมทางเลือกอาหารที่มีจริยธรรม และยังได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในองค์กรพิทักษ์สัตว์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลกโดย Animal Charity Evaluators