Anri Bakery ผู้นำคราฟต์พายญี่ปุ่น ก้าวสู่ปีที่ 11 เดินหน้ากลยุทธ์ Co-Creation ผนึกพันธมิตรไทย สู่ตลาดโลก

เปิดเกมรุกรับ ‘พาร์ทเนอร์ไทย’ ปั้นโมเดล Co-Creation รองรับการเติบโตระดับสากล

Anri Bakery แบรนด์พายระดับพรีเมียมจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ฉลองครบรอบ 11 ปี ตอกย้ำความสำเร็จด้วยเครือข่าย 8 สาขา ครอบคลุมแลนด์มาร์ก สำคัญในไทยและสิงคโปร์ ชูจุดแข็ง Japanese Craftsmanship ผสานนวัตกรรมการผลิตมาตรฐาน สากล พร้อมก้าวสู่ทศวรรษใหม่เปิดรับแบรนด์และผู้ผลิตไทยร่วมเป็นพาร์ทเนอร์ ต่อยอดวัตถุดิบ ท้องถิ่นสู่ตลาดพรีเมียม รองรับการเติบโตและการส่งออก

11 ปีแห่งการเติบโต: จากร้านขนมในอิเซตัน สู่ 8 สาขาระดับภูมิภาค

Anri Bakery เปิดสาขาแรกในประเทศไทยเมื่อปี 2558 ที่ห้างอิเซตัน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โดยมีเมนูซิกเนเจอร์คือ “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” ที่ใช้แอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิ ส่งตรงจากจังหวัดอาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น

เมื่ออิเซตันประเทศไทยยุติการดำเนินกิจการ แบรนด์ญี่ปุ่นจำนวนมากในพื้นที่ถอนตัวออกจากตลาด “Anri Bakery เลือกที่จะอยู่ต่อเพื่อตอบรับการสนับสนุน จากลูกค้าที่ยังคงแวะเวียนมาหาเรา อย่างต่อเนื่อง และก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมด้วยการบูรณาการเทคโนโลยีเข้าสู่การผลิต เพื่อสร้าง รากฐานที่แข็งแกร่งโดยยังคงมาตรฐานงานคราฟต์ที่ลูกค้าไว้วางใจไว้อย่างครบถ้วน ขับเคลื่อน เพื่อยกระดับมาตรฐานสู่สากล จนสเกลธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง”

ปัจจุบัน Anri Bakery มีสาขารวม 8 แห่ง โดยมี Anri Cafe ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เป็นแฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกของแบรนด์ในเอเชีย ครอบคลุมศูนย์การค้าชั้นนำอย่าง เซ็นทรัลลาดพร้าว ตึกออฟฟิศระดับพรีเมียม The PARQ พระราม 4 และ สาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ห้างทาคาชิมายะ ประเทศสิงคโปร์

นิยามใหม่ของการผสาน ‘งานฝีมือญี่ปุ่น’ กับ ‘เสน่ห์วัตถุดิบไทย’

“การก้าวสู่ปีที่ 11 ไม่ใช่เพียงการเติบโตของจำนวนสาขา แต่คือการยกระดับ Brand DNA ของเรา ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เรานำศาสตร์การทำแป้งพายต้นตำรับโอซาก้ามาผสานเข้ากับวัตถุดิบ ท้องถิ่นไทย ที่มีอัตลักษณ์สูง เช่น การพัฒนาครัวซ็องไส้อั่ว สำหรับ Anri การทำฟิวชันไม่ใช่แค่การผสมผสาน แต่คือการเคารพในคุณค่าของวัตถุดิบเดิมและยกระดับสู่ประสบการณ์รสชาติใหม่

ไส้อั่วเป็นอาหารภาคเหนือที่เป็นงานฝีมือที่ซับซ้อนมาก วัตถุดิบที่หลากหลาย และกระบวนการทำ ที่สืบทอดกันมา มีสมุนไพรหลายชนิดผสมผสานกันเป็นรสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสที่ซับซ้อน เราเห็นไส้อั่วเป็นงานคราฟต์ระดับภูมิภาค” นายสุทธิพงศ์ สุทธินราพรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) Anri Bakery กล่าว

ต่อยอดความสำเร็จ Co-Branding เปิดรับ ‘Strategic Partners’ ขับเคลื่อน Ecosystem

แบรนด์ได้พิสูจน์ศักยภาพด้าน Collaboration ผ่านแคมเปญวันแม่แห่งชาติ 2569 ร่วมกับ นมตรามะลิ ร่วมส่งมอบคุณค่าของดอกมะลิวันแม่ในรูปแบบนมข้นหวาน ไขมัน 0% ให้กับลูกค้า และยังมีแผนพัฒนา สินค้าใหม่ร่วมกันโดยเน้นคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพ ความร่วมมือดังกล่าวสะท้อน แนวทาง ที่บริษัทตั้งใจดำเนินต่อ คือการทำงานร่วมกับแบรนด์ไทยที่มีประวัติศาสตร์และมาตรฐาน การผลิตที่มีคุณภาพและยั่งยืนอย่างยาวนาน

สำหรับการก้าวสู่ทศวรรษใหม่ Anri Bakery เปิดรับความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับแบรนด์ และผู้ผลิตไทย เพื่อร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ใหม่ ๆ เรามุ่งนำจุดแข็งด้านมาตรฐาน งานคราฟต์แบบญี่ปุ่น มาผสานเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นไทย เพื่อสร้างสรรค์คุณค่าที่แตกต่าง และยั่งยืนให้กับทั้งแบรนด์พันธมิตรและสินค้าของไทย

สำหรับแบรนด์หรือผู้ผลิตที่สนใจร่วมสร้างสรรค์แคมเปญและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สามารถติดต่อได้ที่ marketing@anriholding.com หรือช่องทาง Facebook และ Instagram: AnribakeryTH

เกี่ยวกับ Anri Bakery 

Anri Bakery แบรนด์เบเกอรี่ต้นตำรับจากจังหวัดโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ที่นำวัฒนธรรมงานคราฟต์แบบญี่ปุ่นมาสู่ประเทศไทยตั้งแต่ปี 2558 ตลอดระยะเวลากว่า 11 ปี Anri Bakery ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าด้วยเมนูซิกเนเจอร์ “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” ที่ใช้แอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิส่งตรงจากจังหวัดอาโอโมริ

ปัจจุบัน Anri Bakery ขยายสาขาครอบคลุมถึง 8 แห่งทั้งในประเทศไทยและสิงคโปร์ โดยยังคงมุ่งมั่นรักษามาตรฐานงานคราฟต์อย่างเคร่งครัด พร้อมก้าวสู่บทใหม่ในการบูรณาการเทคโนโลยีเพื่อยกระดับมาตรฐานสู่สากล นอกจากนี้ แบรนด์ยังให้ความสำคัญกับการผสานวัตถุดิบท้องถิ่นไทยเข้ากับสูตรต้นตำรับญี่ปุ่น ภายใต้แนวคิดการเคารพในวัตถุดิบและงานฝีมือของทั้งสองวัฒนธรรม เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์ความอร่อยที่แตกต่างและยั่งยืน